Брокалі замарожанага ў вадзе
| Апісанне | Брокалі замарожанага ў вадзе |
| Сезон | Чэрвень - ліпень; кастрычнік - лістапад |
| Тып | Замарожаныя, замарожаныя |
| Форма | Спецыяльная форма |
| Памер | РАЗРЭЗ: 1-3 см, 2-4 см, 3-5 см, 4-6 см або па вашым патрабаванні |
| Якасць | Няма рэшткаў пестыцыдаў, няма пашкоджаных або гнілых Азімы ўраджай, без чарвякоў Зялёны Тэндэр Максімальная плошча лёду — 15% |
| Самастойнае жыццё | 24 месяцы пры тэмпературы -18°C |
| Упакоўка | Масавая ўпакоўка: 20 фунтаў, 40 фунтаў, 10 кг, 20 кг/каробка Рознічная ўпакоўка: 1 фунт, 8 унцый, 16 унцый, 500 г, 1 кг/мяшок |
| Сертыфікаты | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC і г.д. |
Брокалі мае рэпутацыю суперфуду. Яна нізкакаларыйная, але змяшчае мноства пажыўных рэчываў і антыаксідантаў, якія падтрымліваюць многія аспекты здароўя чалавека.
Свежая, зялёная, карысная і лёгкая ў ідэальным прыгатаванні — усё гэта прычыны есці брокалі. Замарожаная брокалі — папулярны гародніна, які ў апошнія гады прыцягнуў вялікую ўвагу дзякуючы сваёй зручнасці і пажыўным каштоўнасцям. Гэта выдатнае дадатак да любой дыеты, бо яна нізкакаларыйная, багатая клятчаткай і багатая вітамінамі і мінераламі.
Брокалі валодае супрацьракавым і супрацьракавым дзеяннем. Калі казаць пра харчовую каштоўнасць брокалі, то яна багатая вітамінам С, які можа эфектыўна прадухіляць канцэрагенную рэакцыю нітрытаў і зніжаць рызыку раку. Брокалі таксама багатая каратынам, гэта пажыўнае рэчыва прадухіляе мутацыю ракавых клетак. Харчовая каштоўнасць брокалі таксама можа знішчаць патагенныя бактэрыі раку страўніка і прадухіляць яго ўзнікненне.
Брокалі — багатая крыніца вітамінаў, мінералаў і антыаксідантаў. Антыаксіданты могуць дапамагчы прадухіліць развіццё розных захворванняў.
Арганізм выпрацоўвае малекулы, якія называюцца свабоднымі радыкаламі, падчас натуральных працэсаў, такіх як метабалізм, і стрэсы навакольнага асяроддзя дадаюць да гэтага. Свабодныя радыкалы, або актыўныя формы кіслароду, таксічныя ў вялікіх колькасцях. Яны могуць выклікаць пашкоджанне клетак, што можа прывесці да раку і іншых захворванняў.
У раздзелах ніжэй больш падрабязна абмяркоўваюцца канкрэтныя перавагі брокалі для здароўя.
Зніжэнне рызыкі раку
Паляпшэнне здароўя костак
Паляпшэнне імунітэту
Паляпшэнне здароўя скуры
Дапамагае страваванню
Зніжэнне запалення
Зніжэнне рызыкі дыябету
Абарона сардэчна-сасудзістай сістэмы
Замарожаную брокалі збіраюць амаль саспелай, затым бланшыруюць (вельмі каротка вараць у кіпячай вадзе), а потым хутка замарожваюць, тым самым захоўваючы большую частку вітамінаў і пажыўных рэчываў свежай гародніны! Замарожаная брокалі не толькі звычайна таннейшая за свежую, але і ўжо вымытая і нарэзаная, што значна спрашчае падрыхтоўку стравы.
• Як правіла, замарожаную брокалі можна прыгатаваць наступным чынам:
• Кіпячэнне,
• Гатаванне на пару,
• Абсмажванне
• Мікрахвалевая печ,
• Смажаная ежа
• Прыгатаванне ежы на патэльні
