IQF моркву кубікамі
| Апісанне | IQF Моркву кубікамі |
| Тып | Замарожаны, IQF |
| Памер | Кубікі: 5*5 мм, 8*8 мм, 10*10 мм, 20*20 мм або выразаць у адпаведнасці з патрабаваннямі заказчыка |
| Стандартны | Ацэнка |
| Самастойнае жыццё | 24 месяцы пры -18°C |
| Ўпакоўка | Кардонная скрынка 1 × 10 кг, кардон 20 фунтаў × 1, кардон 1 фунт × 12 або іншая рознічная ўпакоўка |
| Сертыфікаты | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC і г.д. |
Морква з'яўляецца здаровай крыніцай вугляводаў і клятчаткі, але ў ёй мала тлушчу, бялку і натрыю. У морквы шмат вітаміна А і добрая колькасць іншых пажыўных рэчываў, такіх як вітамін Да, калій, кальцый, магній і фолат. Морква таксама з'яўляецца добрай крыніцай антыаксідантаў.
Антыаксіданты - гэта пажыўныя рэчывы, якія прысутнічаюць у прадуктах расліннага паходжання. Яны дапамагаюць арганізму выдаляць свабодныя радыкалы - няўстойлівыя малекулы, якія могуць выклікаць пашкоджанне клетак, калі ў арганізме іх назапашваецца занадта шмат. Свабодныя радыкалы з'яўляюцца вынікам прыродных працэсаў і ўздзеяння навакольнага асяроддзя. Цела можа ліквідаваць многія свабодныя радыкалы натуральным шляхам, але дыетычныя антыаксіданты могуць дапамагчы, асабліва калі акісляльная нагрузка высокая.
Каратын у морквы з'яўляецца асноўнай крыніцай вітаміна А, і вітамін А можа спрыяць росту, прадухіляць бактэрыяльныя інфекцыі і абараняць эпідэрмальныя тканіны, дыхальныя шляхі, стрававальны тракт, мочавыдзяляльнай сістэмы і іншыя эпітэліяльныя клеткі. Недахоп вітаміна А выклікае ксероз кан'юнктывы, курыную слепату, катаракту і інш., а таксама атрафію цягліц і ўнутраных органаў, дэгенерацыю палавых органаў і іншыя захворванні. Для сярэдняга дарослага чалавека штодзённае спажыванне вітаміна А дасягае 2200 міжнародных адзінак для падтрымання нармальнай жыццядзейнасці. Ён мае функцыю прафілактыкі рака, што ў асноўным звязана з тым, што каратын можа ператварацца ў вітамін А ў арганізме чалавека.
