Морква IQF, нарэзаная кубікамі
| Апісанне | Морква кубікамі IQF |
| Тып | Замарожаныя, замарожаныя |
| Памер | Кубікі: 5*5 мм, 8*8 мм, 10*10 мм, 20*20 мм або выразаць у адпаведнасці з патрабаваннямі кліента |
| Стандартны | Клас А |
| Самастойнае жыццё | 24 месяцы пры тэмпературы -18°C |
| Упакоўка | Насыпная кардонная скрынка 1×10 кг, кардонная скрынка 20 фунтаў×1, кардонная скрынка 1 фунт×12 або іншая рознічная ўпакоўка |
| Сертыфікаты | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC і г.д. |
Морква — гэта здаровая крыніца вугляводаў і клятчаткі, пры гэтым яна мае нізкае ўтрыманне тлушчу, бялку і натрыю. Морква багатая вітамінам А і змяшчае значную колькасць іншых пажыўных рэчываў, такіх як вітамін К, калій, кальцый, магній і фолат. Морква таксама з'яўляецца добрай крыніцай антыаксідантаў.
Антыаксіданты — гэта пажыўныя рэчывы, якія прысутнічаюць у раслінных прадуктах. Яны дапамагаюць арганізму выводзіць свабодныя радыкалы — нестабільныя малекулы, якія могуць пашкодзіць клеткі, калі ў арганізме назапашваецца занадта шмат. Свабодныя радыкалы ўтвараюцца ў выніку натуральных працэсаў і ўздзеяння навакольнага асяроддзя. Арганізм можа выводзіць многія свабодныя радыкалы натуральным шляхам, але харчовыя антыаксіданты могуць дапамагчы, асабліва калі нагрузка акісляльнікаў высокая.
Каратын у моркве з'яўляецца асноўнай крыніцай вітаміна А, які можа спрыяць росту, прадухіляць бактэрыяльныя інфекцыі і абараняць эпідэрмальныя тканіны, дыхальныя шляхі, стрававальны тракт, мочэвыводзяшчіх шляхі і іншыя эпітэліяльныя клеткі. Недахоп вітаміна А прыводзіць да ксерозу кан'юнктывы, курынай слепаты, катаракты і г.д., а таксама да атрафіі цягліц і ўнутраных органаў, дэгенерацыі палавых органаў і іншых захворванняў. Для сярэдняга дарослага чалавека штодзённае спажыванне вітаміна А дасягае 2200 міжнародных адзінак для падтрымання нармальнай жыццядзейнасці. Ён выконвае функцыю прафілактыкі раку, што ў асноўным звязана з тым, што каратын можа ператварацца ў вітамін А ў арганізме чалавека.
