IQF Каляровая капуста
| Апісанне | IQF Каляровая капуста |
| Тып | Замарожаны, IQF |
| Форма | Асаблівая форма |
| Памер | ЗРЭЗ: 1-3 см, 2-4 см, 3-5 см, 4-6 см або па вашаму патрабаванню |
| Якасць | Няма рэшткаў пестыцыдаў, няма пашкоджаных або гнілых Белы Пяшчотная Ледзяное покрыва макс. 5% |
| Самастойнае жыццё | 24 месяцы пры -18°C |
| Ўпакоўка | Масавая ўпакоўка: 20 фунтаў, 40 фунтаў, 10 кг, 20 кг/каробка, сумка Рознічная ўпакоўка: 1 фунт, 8 унцый, 16 унцый, 500 г, 1 кг/мяшок |
| Сертыфікаты | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC і г.д. |
Што тычыцца харчавання, то ў каляровай капусце шмат вітаміна С і добрая крыніца фолата. У ім няма тлушчу і халестэрыну, а таксама нізкае ўтрыманне натрыю. Высокае ўтрыманне вітаміна С у каляровай капусце не толькі карысна для росту і развіцця чалавека, але таксама важна для паляпшэння імуннай функцыі чалавека, спрыяе детоксікаціі печані, паляпшае целасклад чалавека, павышае супраціўляльнасць да хвароб і паляпшае імунную функцыю чалавечага арганізма. Асабліва ў прафілактыцы і лячэнні рака страўніка, рак малочнай залозы асабліва эфектыўны, даследаванні паказалі, што ўзровень селену ў сыроватцы крыві ў пацыентаў з ракам страўніка значна знізіўся, канцэнтрацыя вітаміна С у страўнікавым соку таксама значна ніжэй, чым у звычайных людзей, і каляровая капуста можа не толькі даць людзям пэўную колькасць селену і вітаміна С, таксама можа паставіць багаты каратын, які можа прадухіліць адукацыю предраковые клетак і стрымліваць рост рака.
Даказана, што каляровая капуста валодае многімі перавагамі для здароўя чалавека. Ён адначасова багаты антыаксідантамі, якія з'яўляюцца карыснымі злучэннямі, якія могуць паменшыць пашкоджанне клетак, паменшыць запаленне і абараніць ад хранічных захворванняў. Кожны з іх таксама змяшчае канцэнтраваную колькасць антыаксідантаў, якія патэнцыйна могуць дапамагчы абараніць ад некаторых відаў раку, такіх як рак страўніка, малочнай залозы, прамой кішкі, лёгкіх і прастаты.
У той жа час яны абодва ўтрымліваюць супастаўную колькасць клятчаткі, важнага пажыўнага рэчыва, якое можа знізіць узровень халестэрыну і артэрыяльнага ціску - абодва з якіх з'яўляюцца фактарамі рызыкі сардэчных захворванняў.
Людзі часта лічаць замарожаныя гародніна менш карыснымі, чым іх свежыя аналагі. Аднак большасць даследаванняў паказвае, што замарожаныя гародніна такія ж пажыўныя, калі не больш пажыўныя, чым свежыя гародніна. Замарожаныя гародніна збіраюць, як толькі яны паспяваюць, мыюць, бланшыруюць у кіпячай вадзе, а затым абдзімаюць халодным паветрам. Гэты працэс бланшыравання і замарожвання дапамагае захаваць тэкстуру і пажыўныя рэчывы. У выніку замарожаныя гародніна звычайна не патрабуюць кансервантаў.
