Зялёная цыбуля IQF, нарэзаная зялёная цыбуля
| Апісанне | Зялёная цыбуля IQF, нарэзаная зялёная цыбуля Замарожаная зялёная цыбуля, нарэзаная зялёная цыбуля |
| Тып | Замарожаныя, замарожаныя |
| Памер | Прамая рэзка, таўшчыня 4-6 мм, даўжыня: 4-6 мм, 1-2 см, 3 см, 4 см або па індывідуальнай замове |
| Стандартны | Клас А |
| Самастойнае жыццё | 24 месяцы пры тэмпературы -18°C |
| Упакоўка | Насыпная кардонная скрынка 1×10 кг, кардонная скрынка 20 фунтаў×1, кардонная скрынка 1 фунт×12 або іншая рознічная ўпакоўка |
| Сертыфікаты | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC і г.д. |
Індывідуальна хутказамарожаная (IQF) зялёная цыбуля — гэта метад замарозкі свежай зялёнай цыбулі шляхам наразання яе на дробныя кавалачкі, а затым хуткага замарожвання пры надзвычай нізкіх тэмпературах. Гэты працэс дапамагае захаваць якасць і пажыўную каштоўнасць зялёнай цыбулі, а таксама дазваляе лёгка наразаць на порцыі і захоўваць.
Зялёная цыбуля, нарэзаная замарожанай, — гэта універсальны інгрэдыент, які можна выкарыстоўваць у розных рэцэптах, ад супаў і рагу да салатаў і смажаных страў. Яе можна выкарыстоўваць у якасці гарніру або асноўнага інгрэдыента, каб дадаць стравам свежы, злёгку рэзкі смак.
Адной з галоўных пераваг выкарыстання замарожанай зялёнай цыбулі з'яўляецца яе зручнасць. Яе можна лёгка захоўваць у маразільнай камеры і выкарыстоўваць па меры неабходнасці, што робіць падрыхтоўку ежы хутчэйшай і прасцейшай. Акрамя таго, паколькі яна ўжо нарэзаная, няма неабходнасці ў працаёмкай задачы нарэзкі свежай зялёнай цыбулі.
Яшчэ адна перавага зялёнай цыбулі IQF заключаецца ў тым, што яна даступная круглы год, незалежна ад сезону. Гэта азначае, што кухары могуць атрымліваць асалоду ад свежага смаку зялёнай цыбулі ў сваіх стравах, нават калі яна не ў сезоне.
У цэлым, замарожаная зялёная цыбуля — гэта карысны і зручны інгрэдыент, які можа дадаць смаку і пажыўнасці розным стравам. Незалежна ад таго, ці вы хатні кухар, ці прафесійны шэф-кухар, яна стане выдатным дадаткам да любой кухні.
