У часныку ёсць нешта цудоўнае і вечнае. Задоўга да з'яўлення сучасных кухняў і глабальных ланцужкоў паставак прадуктаў харчавання людзі выкарыстоўвалі часнык не толькі дзеля смаку, але і дзеля характару, які ён надае стравам. Нават сёння адзін зубчык можа ператварыць простую страву ў нешта цёплае, духмянае і поўнае жыцця. У KD Healthy Foods мы шануем гэты інгрэдыент, робячы яго больш простым, чыстым і паслядоўным для вытворцаў прадуктаў харчавання паўсюль — з дапамогай нашага старанна вырабленага часныку IQF, які цяпер з'яўляецца адным з самых надзейных прадуктаў у нашым асартыменце замарожаных гародніны.
Паслядоўны смак, спрошчаны працоўны працэс
Часнок неабходны ў шматлікіх рэцэптах, але яго падрыхтоўка ў вялікіх колькасцях можа быць складанай. Ачыстка, нарэзка, драбненне і парцыёнаванне — усё гэта патрабуе часу, а таксама стварае магчымасці для неаднароднасці. Наш часнок IQF вырашае гэтыя праблемы. Кожны кавалачак замарожваецца асобна, што дазваляе яму заставацца рассыпістым і лёгкім у выкарыстанні адразу з пакета — незалежна ад таго, ці гэта здробнены, нарэзаны кубікамі, лустачкамі або цэлыя ачышчаныя зубчыкі.
Для вытворцаў прадуктаў харчавання, пастаўшчыкоў паслуг грамадскага харчавання і перапрацоўшчыкаў гэта дае дзве асноўныя перавагі: раўнамернае размеркаванне смаку і кантраляваныя вымярэнні. Кожная партыя часныку IQF адпавядае строгім спецыфікацыям памеру, што забяспечвае стабільныя вынікі, незалежна ад таго, вырабляеце вы соусы, марынады, начынне для пельменяў, супы, выпечку ці гатовыя стравы. Больш ніякіх адрозненняў ад партыі да партыі і ніякіх працаёмкіх этапаў апрацоўкі.
Ад нашых ферм да вашай вытворчай лініі
Паколькі KD Healthy Foods мае ўласную ферму, у нас ёсць унікальная перавага ў індустрыі замочвання часныку: мы можам вырошчваць у адпаведнасці з патрабаваннямі кліентаў. Графік пасадкі, аб'ём сыравіны і сезоннае планаванне кіруюцца з улікам доўгатэрміновага супрацоўніцтва. Гэта азначае, што нашы пастаўкі часныку стабільныя, маштабуемыя і адпавядаюць патрэбам партнёраў, якія залежаць ад прадказальных аб'ёмаў і доўгатэрміновых кантрактаў.
Фармат для кожнага прыкладання
Адной з моцных бакоў нашага асартыменту часныку IQF з'яўляецца яго гнуткасць. Розныя віды харчовай вытворчасці патрабуюць розных відаў нарэзкі, таму мы прапануем розныя варыянты:
Здробнены часнык IQF - ідэальна падыходзіць для соусаў, запраўак, марынадаў, прыпраў і соусаў
Часнок кубікамі замарожаны - ідэальна падыходзіць для смажання, рагу, пікантных начынняў і замарожаных страў
Нарэзаны часнык замарожванага тыпу — звычайна выкарыстоўваецца ў локшыне, замарожаных стравах, сумесях для смажання і настойных алеях
Цэлыя ачышчаныя гваздзікі замарожванага тыпу — падыходзяць для запякання, марынавання, тушэння і падрыхтоўкі прэміяльных страў
Кожны фармат апрацоўваецца з улікам памеру часціц, балансу вільготнасці падчас падрыхтоўкі і нават знешняга выгляду, таму вытворцы могуць разлічваць на стабільны прадукт, які працуе стабільна ў кожнай партыі.
Забеспячэнне якасці на кожным этапе
Бяспека харчовых прадуктаў з'яўляецца цэнтральнай часткай усяго нашага вытворчага працэсу. Кожная партыя часныку IQF праходзіць некалькі этапаў ачысткі, сартавання, нарэзкі (пры неабходнасці), індывідуальнай хуткай замарозкі, выяўлення металу і праверкі якасці перад упакоўкай.
Мы падтрымліваем строгую адсочвальнасць, пачынаючы ад падрыхтоўкі насення на нашай ферме і заканчваючы гатовай упакаванай прадукцыяй. Гэтая адсочвальнасць асабліва важная для кліентаў, якім неабходна праверыць паходжанне, адпаведнасць або стандарты апрацоўкі. Наша ўнутраная сістэма маніторынгу і рэгулярныя аналітычныя выпрабаванні дапамагаюць гарантаваць, што кожны заказ адпавядае міжнародным патрабаванням і спецыфікацыям, вызначаным кліентам.
Распрацавана для сучаснай вытворчасці прадуктаў харчавання
Сёння сусветная харчовая прамысловасць развіваецца хутчэй, чым калі-небудзь. Вытворчыя графікі шчыльныя, якасць інгрэдыентаў павінна быць паслядоўнай, а стабільнасць паставак вельмі важная. Замарожаны часнык ідэальна задавальняе гэтыя патрэбы. Ён ліквідуе распаўсюджаныя праблемы, такія як нерэгулярныя памеры нарэзкі, кароткі тэрмін прыдатнасці пасля ачысткі і ваганні якасці сыравіны. Замест гэтага ён забяспечвае кантраляванае, чыстае і гатовае да выкарыстання рашэнне, якое лёгка інтэгруецца ў аўтаматызаваныя або паўаўтаматызаваныя лініі па вытворчасці прадуктаў харчавання.
Гэта робіць часнык IQF выдатным варыянтам для кампаній, якія вырабляюць:
Замарожаныя гатовыя стравы
Соусы і пасты
Прадукты расліннага паходжання
Пельмені, булачкі і салёныя закускі
Супы і булённыя канцэнтраты
Спецыі і сумесі прыпраў
Кейтэрынг або харчовыя прадукты для ўстаноў
Яго адаптацыя да такога шырокага спектру харчовых катэгорый з'яўляецца адной з прычын, чаму глабальны попыт на часнык IQF працягвае расці.
Глядзячы наперад
Часнок IQF адлюстроўвае нашу прыхільнасць у KD Healthy Foods падтрымліваць партнёраў надзейнымі, добра падрыхтаванымі інгрэдыентамі, якія робяць вытворчасць больш гладкай і прадказальнай. Па меры пашырэння нашых сельскагаспадарчых магутнасцей і лінейкі замарожанай прадукцыі, часнык застаецца краевугольным інгрэдыентам, які цэніцца за яго моцны кулінарны ўплыў і ўніверсальную прывабнасць.
If you would like to learn more about our IQF Garlic or discuss tailored specifications or long-term supply planning, you are welcome to reach us at info@kdfrozenfoods.com or visit www.kdfrozenfoods.com.
Мы з нецярпеннем чакаем магчымасці прапанаваць стабільныя і надзейныя рашэнні па часныку для вашага бізнесу.
Час публікацыі: 26 лістапада 2025 г.