Зялёны гарошак замарожаны ў воку
| Апісанне | Замарожаны зялёны гарошак IQF |
| Тып | Замарожаныя, замарожаныя |
| Памер | 8-11 мм |
| Якасць | Клас А |
| Самастойнае жыццё | 24 месяцы пры тэмпературы -18°C |
| Упакоўка | - Масавая ўпакоўка: 20 фунтаў, 40 фунтаў, 10 кг, 20 кг/каробка - Рознічная ўпакоўка: 1 фунт, 8 унцый, 16 унцый, 500 г, 1 кг/мяшок або ў адпаведнасці з патрабаваннямі кліентаў |
| Сертыфікаты | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC і г.д. |
Зялёны гарошак багаты пажыўнымі рэчывамі, клятчаткай і антыаксідантамі, а таксама валодае ўласцівасцямі, якія могуць знізіць рызыку развіцця шэрагу захворванняў.
Аднак зялёны гарошак таксама змяшчае антынутрыенты, якія могуць парушыць засваенне некаторых пажыўных рэчываў і выклікаць праблемы з страваваннем.
Замарожаны зялёны гарошак зручны і просты ў выкарыстанні, не патрабуе клопатаў з лушчэннем і захоўваннем. Больш за тое, ён не нашмат даражэйшы за свежы гарошак. Некаторыя брэнды даволі эканамічна выгадныя. Здаецца, што замарожаны гарошак не дэфіцытуе істотных пажыўных рэчываў у параўнанні са свежым. Акрамя таго, большасць замарожанага гарошку збіраюць у самым спелым стане для аптымальнага захоўвання, таму ён мае лепшы смак.
Наш свежасабраны зялёны гарошак замарожваецца ўсяго праз 2,5 гадзіны пасля збору з поля. Замарозка зялёнага гарошку так хутка пасля збору гарантуе захаванне ўсіх натуральных вітамінаў і мінералаў.
Гэта азначае, што замарожаны зялёны гарошак можна збіраць у момант яго пікавай спеласці, калі ён мае найвышэйшую пажыўную каштоўнасць. Замарозка зялёнага гарошку азначае, што ён захоўвае больш вітаміна С, чым свежы або гарох, які захоўваецца ў пакаёвых умовах.
Аднак, замарожваючы свежасабраны гарох, мы можам атрымліваць замарожаны зялёны гарошак на працягу ўсяго года. Яго можна лёгка захоўваць у маразільнай камеры і выкарыстоўваць пры неабходнасці. У адрозненне ад свежых аналагаў, замарожаны гарох не будзе марнавацца і выкідацца.
