IQF белая спаржа цэлая
| Апісанне | IQF белая спаржа цэлая |
| Тып | Замарожаны, IQF |
| Памер | Дзіда (цэлае): памер S: дыяметр: 6-12/8-10/8-12 мм;Даўжыня: 15/17см Памер M: дыяметр: 10-16/12-16 мм;Даўжыня: 15/17см Памер L: дыяметр: 16-22 мм;Даўжыня: 15/17см Або выразаць у адпаведнасці з патрабаваннямі заказчыка. |
| Стандартны | Ацэнка |
| Самастойнае жыццё | 24 месяцы пры -18°C |
| Ўпакоўка | Аб'ёмная кардонная скрынка 1 × 10 кг, кардонная скрынка 20 фунтаў × 1, кардонная скрынка 1 фунт × 12, таталізатар або іншая рознічная ўпакоўка |
| Сертыфікаты | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC і г.д. |
Індывідуальнае хуткае замарожванне (IQF) - папулярны метад, які выкарыстоўваецца для захавання гародніны, у тым ліку спаржы.Адным з відаў спаржы, якую можна замарозіць з дапамогай гэтай тэхнікі, з'яўляецца белая спаржа.Белая спаржа IQF шырока даступная на рынку і заваявала папулярнасць дзякуючы сваёй зручнасці і ўніверсальнасці.
Белая спаржа - папулярны гародніна, які карыстаецца вялікім попытам у кухнях многіх краін свету.Яно адрозніваецца далікатным, злёгку салодкім густам і пяшчотнай кансістэнцыяй.Белая спаржа IQF замарожваецца пры вельмі нізкіх тэмпературах на працягу некалькіх хвілін пасля збору, што дапамагае захаваць яе тэкстуру, густ і пажыўную каштоўнасць.
Працэс IQF прадугледжвае размяшчэнне белай спаржы на канвеернай стужцы і ўздзеянне на яе вадкага азоту або вуглякіслага газу.Гэта стварае маленькія крышталі лёду, якія не пашкоджваюць клеткавыя сценкі гародніны, дазваляючы ёй захоўваць сваю першапачатковую форму, колер і тэкстуру пасля размарожвання.Гэты працэс таксама дапамагае захаваць пажыўную каштоўнасць белай спаржы, гарантуючы захаванне ў ёй вітаміна С і калію.
Адным з пераваг белай спаржы IQF з'яўляецца яе зручнасць.Яно можа захоўвацца працяглы час без рызыкі сапсавацца, што робіць яго ідэальным інгрэдыентам для страў, якія патрабуюць свежай спаржы.Белая спаржа IQF таксама даступная ў папярэдне нарэзаных, нарэзаных або кубіках формах, што эканоміць час і намаганні на кухні.
Яшчэ адна перавага белай спаржы IQF - яе ўніверсальнасць.Яго можна выкарыстоўваць у розных стравах, пачынаючы ад салат і заканчваючы супамі і рагу.Белую спаржу IQF можна пасмажыць, прыгатаваць на грылі або абсмажыць, каб стварыць смачны гарнір.Яго таксама можна дадаваць у макаронныя стравы, запяканкі і амлеты для дадатковага водару і харчавання.
У цэлым, белая спаржа IQF - гэта зручны і універсальны інгрэдыент, які можна выкарыстоўваць у шырокім дыяпазоне рэцэптаў.Яна прапануе такія ж харчовыя перавагі, як і свежая спаржа, і можа захоўвацца на працягу больш доўгага перыяду без псуты.Дзякуючы наяўнасці ў папярэдне нарэзаных формах, ён можа зэканоміць час і сілы на кухні.Незалежна ад таго, з'яўляецеся вы хатнім поварам або прафесійным кухарам, белая спаржа IQF - гэта інгрэдыент, які варта вывучыць.
